एफटीआईआर आधारित एफटी 3 मिल्क एनालाइजर मशीन शुरू, दूध की गुणवत्ता जांच में बढ़ेगी सटीकता और विश्वसनीयता।
भीलवाड़ा। उपभोक्ताओं तक बेहतर गुणवत्ता का दूध पहुंचाने और गुणवत्ता जांच प्रक्रिया को आधुनिक बनाने की दिशा में भीलवाड़ा डेयरी ने महत्वपूर्ण पहल की है। डेयरी की गुण नियंत्रण प्रयोगशाला में एफटीआईआर आधारित मिल्क एनालाइजर मशीन एफटी 3 का शुभारंभ किया गया। अत्याधुनिक तकनीक से लैस इस मशीन के शुरू होने से डेयरी में संकलित दूध की गुणवत्ता जांच प्रक्रिया को अधिक तेज, सटीक और प्रभावी बनाने में मदद मिलेगी।
भीलवाड़ा डेयरी के प्रबंध संचालक त्रिभुवन पाटीदार ने बताया कि आधुनिक एफटीआईआर आधारित एफटी 3 मशीन की स्थापना से डेयरी में संकलित दूध की गुणवत्ता की जांच अब अधिक वैज्ञानिक एवं विश्वसनीय तरीके से की जा सकेगी। मशीन के माध्यम से कम समय में दूध के प्रमुख घटकों की जांच करने के साथ-साथ गुणवत्ता से जुड़े विभिन्न मानकों का आकलन किया जा सकेगा।
कम समय में होगी दूध की गुणवत्ता जांच
नई मशीन की स्थापना से दूध की जांच प्रक्रिया में लगने वाले समय में कमी आने की उम्मीद है। इसके माध्यम से दूध के प्रमुख घटकों की जांच तेजी से की जा सकेगी, जिससे गुणवत्ता नियंत्रण प्रक्रिया को और अधिक प्रभावी बनाने में सहायता मिलेगी।
डेयरी प्रबंधन के अनुसार आधुनिक तकनीक से प्राप्त जांच आंकड़ों के आधार पर दूध की गुणवत्ता सुनिश्चित करने में भी मदद मिलेगी। इससे प्रयोगशाला स्तर पर जांच प्रक्रिया को अधिक व्यवस्थित और वैज्ञानिक बनाने में सहयोग मिलेगा।
गुणवत्ता नियंत्रण व्यवस्था होगी मजबूत
प्रबंध संचालक त्रिभुवन पाटीदार ने बताया कि एफटी 3 मशीन की स्थापना का मुख्य उद्देश्य डेयरी में गुणवत्ता नियंत्रण व्यवस्था को मजबूत एवं आधुनिक बनाना है। दूध की जांच में तेजी और सटीकता आने से गुणवत्ता संबंधी मानकों की निगरानी अधिक प्रभावी ढंग से की जा सकेगी।
उन्होंने कहा कि नई तकनीक के माध्यम से उपभोक्ताओं को उच्च गुणवत्ता का दूध उपलब्ध कराने की दिशा में डेयरी की व्यवस्था को और मजबूत किया जा सकेगा।
दूध में गुणवत्ता संबंधी मानकों की होगी जांच
एफटीआईआर आधारित मिल्क एनालाइजर के माध्यम से दूध के प्रमुख घटकों की जांच के साथ गुणवत्ता से संबंधित मानकों का पता लगाने में सहायता मिलेगी। इससे डेयरी में आने वाले दूध की गुणवत्ता को निर्धारित मानकों के अनुरूप बनाए रखने में सहयोग मिलेगा।
मशीन से प्राप्त आंकड़े गुणवत्ता नियंत्रण से जुड़े निर्णयों में भी उपयोगी साबित होंगे। इससे डेयरी की प्रयोगशाला में होने वाली जांच प्रक्रिया को अधिक आधुनिक और प्रभावी बनाने में मदद मिलेगी।
उपभोक्ताओं को मिलेगा बेहतर गुणवत्ता का दूध
डेयरी प्रबंधन का कहना है कि अत्याधुनिक मशीन की स्थापना का अंतिम उद्देश्य उपभोक्ताओं को बेहतर गुणवत्ता का दूध उपलब्ध कराना है। तेज और वैज्ञानिक जांच व्यवस्था से दूध की गुणवत्ता पर अधिक प्रभावी निगरानी रखी जा सकेगी।
नई तकनीक के उपयोग से डेयरी में गुणवत्ता नियंत्रण की प्रक्रिया को मजबूती मिलने के साथ उपभोक्ताओं के लिए गुणवत्तापूर्ण दूध सुनिश्चित करने में भी सहायता मिलेगी।
कार्यक्रम के दौरान डेयरी के विभिन्न विभागों के अधिकारी-कर्मचारी एवं गुण नियंत्रण प्रयोगशाला के कर्मी मौजूद रहे।
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Bhilwara, Rajasthan
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